６月は食育月間でした

久しぶりの更新になってしまいました

毎年６月は食育月間で、さらに毎月１９日は、食育の日だそうです。
食育って、最近、よく耳にしますね～。
私が小さい頃なんて…ファーストフードが流行り始めて、食の安全や食生活なんて考えなかった時代ですよ　幸い、母が自然食など、食に関心のある人だったから、今になって慌てることはないんですけど…。しかもその影響で、食生活アドバイザーや県の食品表示ウォッチャー、サポーターなど…食関連でちょっびっと、活動させてもらっています

で、前置きが長くなったけど…今年は群馬県で食育フェアがありました。（もうずっと前の話で、ごめんなさい）

一応、ご招待状をいただいたので…行ってきましたよ　結婚式の招待状かと思っちゃいました…。（この年だと、そう滅多にないっていうのに…）

お天気は晴れで、ちょうど緑化フェアの最終土日と重なって、大盛況でした。開会式は、群馬交響楽団の演奏で始まり、お偉方など関係者のご挨拶と標語の表彰式がありました。それにしても…表彰された中高生って可愛いかったよ。毒を感じない。そのまま素直に成長してもらいたいですね～。

お昼時と重なったので、私も何かいただこうと思っていたのですが…試食は混んでいて、ありつけそうになかったので…結局、１個１００円で「前橋名物・とんとんまんじゅう」を食べました。４種類あって、塩味とみそ味をいただきましたよ～。

とんとんっていうのは、豚のことですね～。皮が白いのはみそ味でした。皮はふつうの小麦です。（しかし、すっごい厚い皮なんですけど…）

塩味は皮がほうれん草味です。あつあつで…普通に美味しかったです。それにしても…お肉はとっても少なめですな～。食べた～っって感じはしたけどね

さて、会場を歩いていたら、こんなものが目につきました。すごい全部、食材です。ふぅ～～ん、群馬県は豚にも力を入れているのかな？麦豚が有名みたいですね。

さらに、巨大釜飯を発見　この釜飯は有名だものね～。スペシャルバージョンですね。

とにかく、いろいろと楽しいイベントでした。このイベントでの食以外のネタはもう一つのブログで更新しますので、よかったらのぞいて見て下さい

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食育のお話を聴いて来ました

先週、前橋市のイベントで行ってきました～。２年前の６月に食育基本法が成立して、今では６月は食育強化月間、毎月１９日は食育の日…世の中、食育ですね～。私が子供の頃とは、大違いだよぉ。

講師は…食生活・健康ジャーナリストの砂田登志子先生で、食育の第一人者でございます。この写真は講演後に撮らせていただいたのですが…ユニフォームだそうですよ～。子供相手なので、子供が関心を持つように工夫されています。

オリジナルの可愛い食育キャラクターが、たくさんくっついているんですよ♪後ろ姿も…。全部、野菜の親子で、その名も「おやさい（親）こやさい（子）」というそうです～。おぉ、駄洒落てますね～。こういうのすごい好き!(^^)!

先生は漢字で食育をされているそうです。なるほど～。いろんな漢字が絵になっていてとてもわかりやすかったです。ポスターにもなっているのだけど…「食」という漢字は「人に良い」という字でできている。おぉ！確かに…。逆に「人に悪い」と書いて「ショック」と読ませるそうです。不健康そうな女の子が描かれていました。う～ん、漢字って奥深いですね。

途中、先生が出演されたテレビ番組を見たのですが…太った小学生が出てくると…今の子供は１０人に１人はこういう子…と説明がありました～。先生は「脂肪で死亡するのよ！」と言ってまわっているそうです(~_~)

でも、食って大切ですよ～。食事しないと生きていけないし…。だから、子供のうちからしっかり教えてもらえるって、幸せなことだと思います。私も子供に負けずに、勉強しよう♪

楽しいお話、ありがとうございました<(_ _)>

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オフ会に参加してきました～

先日、いつもコメントをいただいている、凛さんのブログのオフ会に参加してきました～。

総勢１０名のオフ会でした～。（←すごい団体です…）お台場のヴィーナスフォートで、食べて飲んで、お台場一丁目商店街まで歩いて話して、お茶飲んで…それはもう、とっても楽しい一日でした♪参加された皆さんとは初めてお会いし、しかも忙しくてブログを訪ねることもできずに予備知識もなかったのですが、凛さんを中心に話も弾んで、盛り上がりましたよ～。（詳しくは凛さんのブログでどうぞ～）

ただ… お茶をしたひばりカフェで、抹茶ぷりんを注文しようとしたら、売り切れていたようで、代わりにこちらの珈琲ゼリーをいただいたのですが…それだけが、ちょっと心残りでした～。ぷりんは人気があるようです♪その反動か…帰りに（もちろん実家泊）、またプリンを買ってきてしまいました…。後日、ＵＰします。

今まで、夫のネット関連のオフ会など、何度が参加しました。やっぱり、ジャンルによって集まる人の傾向って違うんだな～って思います。でも、だいたい趣味でつながっているから、会っても楽しいんですよね～。

今回は、食べ中心？だったかな～。年齢や興味あるものも近い人が多かったので、とっても楽しかったです♪凛さん、誘ってくれて、ありがとう！そして、一緒に参加された皆さんも、お会いして色々な話ができて、とても嬉しかったです。ありがとうございました♪これからも、よろしくお願いいたします～。

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プリンフェスタ＠大丸

美術展を見終わって、お昼ご飯を食べよう～と久しぶりに、大丸のレストラン街に寄りました。パスタを食べて、ふと広告を手にすると…それは、大丸へ行くとよくもらう、地下のごちそうパラダイスの広告、そうごちパラ倶楽部～！えっ、何？プリンフェスタだと？これは、行かないわけにはいかないですよ～！早速、用事を済ませ、地下へ行きました♪

実は…東京・大丸の地下ごちそうパラダイスは私の大好きな場所です～♪１０年以上前、仕事帰りによく、立ち寄っていました。

早速、洋菓子売り場へ…。エスカレータを降りて…まず、マキシム♪いきなり、大丸限定の濃縮プリンですよ！その後、モロゾフでも限定プリンを発見！ｎｉｃｏでは、大丸限定のしょうゆプリンがありました！それから、ウィークリースウィーツのコーナーは、ロリオリｂｙアニバーサリー。珍しい～とうもろこしのプリンが…！そして鎌倉ニュージャーマンにプリンを発見！スイート　オブ　オレゴンの大丸限定プリンも確認しました。振り返ると…ミクニ…。やはりプリンが…。おぉ～、おぉ～、という感じです…。通路を渡って、キースマンハッタンを一応、確認。振り返ったら、ヨックモックで、プリンロールケーキを売っていました～。その後、一応、フルフル・アリスを確認し…ＫＩＨＡＣＨＩも確認のつもりで行ってみると…限定の紅茶プリンがありました。

結局、購入したのはこちらのプリンたちです～。本当は、全部買いたいくらいでしたが、夫は食べてくれないので、それは無理～。今回はこれだけにしておきました。でも、消費期限が多くても２日間なので、かなりきついですね～。

ちなみに、今回購入を見送ったものは…モロゾフの限定プリン→５月中の週末限定だそうです。ミクニのプリン→いつもあるそうです。鎌倉ニュージャーマンのプリン→これもいつもあるとか…。などなど、まだまだ購入チャンスがありそうなものは、次回に見送りました～。でも、次回って…実は、来週かも？まだまだ続きそうです。

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栗原先生のトークショー

先日、デパートで料理研究家の栗原はるみ先生のトークショーがあったので、行ってきました～♪（久しぶりのミーハー行為です…）

会場には、３０分以上前に行ったのに、かなりの人気で、立ち見…。しかも落ち着いた感じの主婦ばかり…。（当たり前ですね～）ムンムンとした熱気の中、少し早めに、トークショーは始まりました。栗原先生が登場するともう、歓声が…。さすが、カリスマ主婦です～。

お話で印象的だったというか、見習わなくては…と思ったことが結構、ありました。例えば、お掃除。普段から「ちょこちょこ」とお掃除をすること。しかも楽しんですること。何でも、楽しいと思わなければ、ダメなんですね～。私は掃除が苦手なので、お話を聞いて、少しずつでも、がんばろう！と思いました。

このデパートには栗原先生のお店が入っていて、食器などのテーブルウェアとエプロン、部屋着など、おしゃれで実用的なものがたくさんありました。とくに食器はシンプルなものが多いから、いろいろと組み合わせを楽しめるし、長く使えそうです～♪

デザートの「おすそわけ」シリーズでファンになりましたが、ますますファン度アップしてしまいました～。

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バスツアー☆スーパー

食の安全に力を入れている群馬県の、農場公開事業バスツアーの続きです～。

前橋市の群馬安心椎茸組合さんで原木椎茸の栽培を見学した後、高崎市の舞茸工場に立ち寄り、その後、伊勢崎市にあるスーパー、とりせんさんに向かいました～。

こんな大人数でスーパーに行ったのは初めてかも～♪写真真ん中に、かすかに写っていらっしゃる方が、色々と説明をしてくださった、佐藤さんです。

まず、店内の生鮮食品の説明をしてくださり、その後、バックヤードを見学させていただきました。（ちなみに…バックヤードは衛生上、帽子着用でした。）また、店員さんは、指輪や時計は着用禁止だそうです。食品を扱うから、厳しいですね～。さらに…温度管理が大切とのことで…通常20℃前後、冷蔵室は８℃前後と、ちょっと寒い状態でした。（私だったら、すぐ風邪ひきそうです～。）スーパーのバックヤードって、初めて入ったのですが…色々、厳しいのだな～っと実感いたしました。その分、安心もありますけどね…。

バスに戻る途中…野菜売り場で、群馬安心椎茸組合さんの原木椎茸を発見しましたよ～。袋に入って売っていました。残念なことに、私の住んでいる地域では売っていないようで、今まで、見たことがなかったです。

今回、きのこバスツアーに参加して、ますます、きのこ好きになりました♪特に、原木椎茸は良いです～♪あぁ～、貴重な体験をさせてくれた、群馬県、ありがとう～。

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バスツアー☆椎茸農場

群馬県の農場公開事業バスツアーで、原木椎茸の農場を見学してきました～。前橋市の群馬安心椎茸組合さんです。

到着したら、椎茸を焼いてくださっていましたよ～。焼いた椎茸に、お醤油をちょ～っとかけていただくと、香りも良いし、すご～く美味しい♪これが一番美味しい、椎茸の食べ方だそうです。あと…私は食べたことないけど、「生」でも食べられるとのことです…。

椎茸栽培には原木と菌床の２種類があるそうです。今回は原木栽培の農場なので、この通り→９０センチに切った原木がいっぱいでした～。広葉樹の木を使い、穴を開けて、菌を入れるそうです。

そして…椎茸が出てきたのが←こちら！大きな木に少ししか出なかったときは、大きな椎茸になるそうですよ～。やっぱり、木に生えるのが良いですね～♪（目標は１本の木から、１ｋｇだそうです。）

椎茸を採り終ったら、この原木は水につけて、休ませるそうです。そしてまた使って…そうやって１０回近く使ったら、「おがくず」となって、舞茸などの菌床栽培に使われるそうです。虫もつかないから、もちろん、農薬を使わなくて良いし、無駄がなくて、とってもエコロジカルですね～♪

きのこ類はもともと大好きでしたけど…実際に生産している現場にお邪魔して、見せていただいたのは初めてでした。生産者さんがとても良い感じで、ますます安心しましたよ～。ぜひ、買いたいですね～。ということで、ツアーではこの後、ここの椎茸がどのように売られているのかスーパーに見に行きました。

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農場公開事業バスツアーに参加

先日、食の安全に力を入れている群馬県主催のバスツアーに参加しました。といっても、午後からの半日ツアーです。

２回目だったようですが…私が参加した理由は、何と言っても「きのこ」農場見学ツアーだったから…。でも、参加希望者が多かったみたいで抽選だったようですよ～。きのこ好きとして参加でき、とてもラッキーでした♪

まず、県庁からバスで４０分ほど行った前橋市内にある、原木椎茸の農場へ。その後、高崎市にある、舞茸の農場（というより工場ね）。そして最後に伊勢崎市にある、その２種類のきのこを扱っているスーパー。なんか…半日でまわれるのかなぁ～って思ってしまうスケジュールでした。（ちょっと時間オーバーしたけど、まわれました～。）

バスの中では、きのこについての豆知識など…お勉強タイム♪なんと、群馬県はきのこの生産量が全国で５位なんですって。生椎茸は、一昨年まで全国１位だったそうですよ～。資料もたくさんいただきました～。

詳しくは後日、また書いていきます～。

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農の姿・食の在り方

フォーラムの目玉、小泉武夫先生の講演を聞いてきました～。

先生の印象は…なんか可愛らしいおじさん？おやじ？…という感じでしょうか…。しかし、たいへん内容の濃い、興味深いお話でした。ノート4ページも、メモってしまいましたよ～。

何度が「憤りを感じてください！」と、日本の「食」のとんでもない現状をお話くださった後、「地産地消」で成功している地域のお話、これからの食ビジネスのお話など…。たいへん勉強になりました～。

先生はアメリカの牛肉再輸入について、強く反対されていましたが…この講演の翌日、危険部位が見つかりました～。私も、１１月にＢＳＥについての講演を聞いて、とても不安を感じていたので、「やっぱり～！」が素直な感想でした。地産地消、バンザイ♪

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食と農を考えるフォーラム

毎年1月は、「食を考える月間」…ということで、食に関するイベントが多い、多い～！で、先日も、群馬県内で「食と農を考える地域フォーラム」という催しがありました。

郷土料理や行事食の紹介、農産物の販売、そして小泉武夫先生の講演などもあり、とても魅力的な催しだったので、行ってきましたよ～。渋川市という、伊香保温泉の玄関口にあたるところで、結構、楽しめる所でした。

私の今回の一番の目的は、小泉先生の講演だったんですけど…入ったら、行事食の詳しい説明や試食があったり、伊香保温泉のホテルや旅館の板前さんたちの、地元の食材で作った創作料理が展示してあったりで…思っていた以上に楽しめました♪

特にこの（→）「じり焼き」は、美味しかったです♪まぁ、お好み焼きのシンプルなもの…というか、韓国のチヂミみたいなものでしょうか。砂糖醤油みたいなタレをつけていただきました～。他にも、小正月にいただく「小豆粥」や、「風雷鶏」という、すごく美味し～い鶏を試食させていただきました。これは地元の名物なんでしょうか？実は…このフォーラムの最後に抽選会があって、その賞品に、この「風雷鶏の詰め合わせ」というのがあったんですよね～。初めていただいたので、全く知りませんでした～。

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甘味食べ歩き～

先日、美味しいスイーツ情報満載のブログを運営していますｂｌｏｏｄｋｅｙさん主催のオフ会に参加しました～。上野から浅草まで食べ歩きましたよ～♪

まずは上野「みはし」さんであんみつをいただきました。美味しい♪あんこが四角いのが独特かしら？私、寒天好きなので、たくさん入っていて嬉しかったです～。

そして一緒に参加されたＨＩＲＯさんとお別れし、広小路の「岡埜栄泉」さんで豆大福を購入。少し歩いて「うさぎや」さんでどら焼を購入して、浅草へ向かいました～。

浅草はものすごい久しぶり。しかも雷門行ったことなかったかも…。ということで、当然、甘味処も知りません～。まず、「亀十」さんのどら焼（白餡）を購入。これがすごい美味しかった！あんな美味しいどら焼は初めて♪そして「西山菓子店」さんのお饅頭をその場でいただきました。温かくて美味しかったです。それから仲見世へ行き…「喜久屋」さんのみたらし団子を歩きながらいただき…そして「満願堂」さんで芋きんを購入。店先でいただきました。そして松屋に行き、美味しいキャラメルプリンを購入しました♪

歩き疲れたのでお茶でも…と思い、梅園さんへ。が、激混み！ならば舟和さんへ…またしても混み！ということで、「アンヂェラス」さんへ。

とてもレトロな雰囲気の喫茶店でした。ここはプリンが４種類あったので、迷いました～。普通のプリンと、生クリームがのっているプリンローヤル、そしてプリンアラモードとボリュームのあるプリンアラモード。結局、プリンアラモードをいただきました。見るからに懐かしい感じ。美味しかったです♪

雪が積もった次の日で、とても楽しく過ごせました～。もっと詳しい内容と写真はｂｌｏｏｄｋｅｙさんのブログ「末期的甘味症候群」のオフ会でご覧いただけます～。また、一緒に参加されたＨＩＲＯさんのブログ「ＨＩＲＯ＠今日のスイーツ」のこちらの記事からもご覧いただけます～。お二人様、色々ありがとうございました♪またよろしくお願いいたします～。

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蜜ろうでロウソク作り

ニッポン食育フェアで、体験できました。といっても…友人が参加、私は見学でした～。

蜂蜜をとる道具などが展示してあったお店の片隅で、体験できました。私、蜂蜜って大好きです。よくテレビや写真で見たことはありましたが、本物を見るのは初めて♪蜜が滴り落ちている～～ちょっと感動しました～！

蜜ろうって、ミツバチが巣を作るときに体から出す蝋のことだそうです。自然なものなので安心して使えるというので、口紅やハンドクリームなど化粧品にも使われています。なんと、食べることもできるそうですよ～！

さて、どのようにロウソクを作ったかというと…これが、すごく簡単！びっくりするくらい簡単なんです！湯煎している蜜ろうに、芯（たこいと？）をつけて、乾かすだけなんです！つけては乾かすの繰り返しで、みるみるロウソクになっていく～。蜜ろうから出すと、ちょっと温かく、少しすると乾いて堅くなりました。その繰り返しで、太くなっていきます。最後は２０分くらい乾燥させて、出来上がり♪生温かく、香りは…覚えのある香り…。私には犬のガムの香りと同じような気がしました。（友人には気のせいだと言われましたが…。）

でも、ミツバチってすごいですね～。養蜂…やってみたくなる気持ち、なんとなくわかるような気がしました～。

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きのこ大好き

ニッポン食育フェアで、きのこのブースがありました♪私、きのこ類が大好きなんです～。ほとんどのきのこ…香りも食感も大好き☆

きのこって←こんな風に栽培しているんですね～。初めて見ましたが…なんか面白いです。一番上に乗っているのは、「さるのこしかけ」！ちなみに、これは食べられないそうです。

最近では種類もたくさん出回っていますね～。珍しいもので、「黄金たもぎたけ」（この写真の真ん中の黄色いきのこ）、「やまぶしたけ」、「雪嶺たけ」、などなど…。どれも食べたことありますが、美味しかったです♪

この日はイベントで、「原木から、しいたけをもぎ取る体験ができる」と書いてありましたが…悔しいことに、小学生以下の子供限定でした。大人だって、やりたいですよ～！友人と、あぁ残念～～と言いながら、このきのこブースを後にしました。

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第3回ニッポン食育フェア

友人と行ってきましたよ～。10時半頃から3時ごろまで…じっくり見てきました。

第1回よりも規模が大きくなったような気がしました。企業の出展が増えてきたような…。子供もけっこう来ていましたね。クイズや体験コーナーがたくさんあるので、かなり楽しめると思います～♪

入ったら、いきなり正面で何かやっていました。よく見ると、何でだろう～♪のテツ＆トモさんがいました！真面目に食のお話をしていたようです。

端からすべて見て歩いたんですけど…食いしん坊の2人なので、色々説明を聞きながら、資料をもらいながらで、気がついたら、お昼を食べ逃していました！でも、試食をちょこちょこしていたので、平気だったみたいです。（こういうときは、年のわりに若かったりするのね…）

お米のところで、とても可愛い子に出会いました～♪犬好きなので、思わず写真を撮らせてもらいました。「ごはんじゃワン」くんというお名前らしい…。頭の部分が、ごはんなんですね～。グッズなども売っていて、とても可愛いです♪

こういうイベントに行くたびに思うこと…こんなに楽しく食の勉強ができるなんて、今の子供たちは恵まれているね～。また改めて実感しました。（私が子供の頃は、食育なんてなかったから…。）

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