畑で野菜を作っています

春になって、農作業を再開しました～。以前、参加した講座の延長で、１５人くらいで４つの畑を借りて色んな野菜を作っています

ジャガイモを１月の下旬に植え、３月の下旬から本格的に色々な種をまきました。

これは枝豆の種です。水色でびっくり～～　よくわからないけど、たぶん薬が塗ってあるんじゃないかな～っと思います。

そしてこちらは、とうもろこし。良く見ると…あぁ、あの粒ですよ。こちらもなんか塗ってあるのかな～。ちょっと赤いです。これを２粒ずつ植えました。かなりの量があったので、腰が痛くなってしまいました

GW中に畑に行ってみたら、１月下旬に植えたジャガイモはこんなに大きくなっていましたよ～。無農薬でやっているので、色んな虫や雑草がたくさんなんです。これから草むしりのシーズン　頑張ります。

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おきりこみで食事会

以前、群馬県の農業体験事業に参加しました。（そのときの記事はこちら）　その延長で今もみんなで色んな農作物を作っています♪その仲間で、今年の最後のイベントをしました。蕎麦打ちと食事会です。今日は、昨日の記事の続きです。

隣の調理室では、群馬名物の「おきりこみ」などを作っていました～。でも私はお料理苦手なので…立入らなかったです(^^ゞ　「おきりこみ」ってスーパーなどで売っていて、たまに買ったりしますが…すっごい太いうどんです。私は「ほうとう」みたいに、野菜などと一緒に煮込んでいます（自分流で食べているので…正しい食べ方はわかりません～～）　寒い冬にはとっても美味しいですよ♪群馬県の郷土料理だそうです。

さてさて、蕎麦打ち部屋では…蕎麦打ちと同時に、おきりこみに使うので、手打ちうどんも作りましたよ♪

こちら、材料と作り方です。私は蕎麦打ちだったので、横から見ていたのですが…女性の方が慣れた手つきで作っていらっしゃいました。

しばらくして、生地を踏み始めました。なんか、テレビとかで見たことがある光景(^・^)　群馬のお母さんたちは、こうやってうどんを作るのかぁ～ってしみじみ思いました。

蕎麦打ちも終わってプラプラしていたら…「切ってみる？」ってお母さんたちに言われてしまいました(~_~;)　おきりこみにするから、蕎麦ほど細くなくていいとのこと…できるかな？っと軽い気持ちでいってみましたよ～。

うどんのたたみ方は、ピラピラ～～ってたたみます。屏風折っていうんですかね～。これ、ちょっと難しいですよ。ちゃんとそろえなくちゃダメだし…。あっ、もちろん打ち粉も忘れずに！

そして切ってみました！麺切り包丁は軽いヤツでした（色々あるみたいです）　途中で「細いうどんにして」との注文が入り、細く切らなくてはならなくて…こんなになってしまいました。これでも十分細いと思うのですが…まだ太いそうです(T_T)　でもこれ以上、細く切れないと思ったので、バトンタッチしました。

蕎麦打ちとうどん作りも終わり、後片付けをして、調理室に行くと…もう食事会の準備ができていましたよ～。

すごいボリューム。おきりこみのほか…煮物、漬け物、きんぴら、果物。全部、畑でできた自家製です♪そして、お持ち帰り用の蕎麦粉、できたての蕎麦・うどん、干し芋。テーブルに置ききれないよっ！それからデザートに、先生が作ったスイートポテト（紫芋・さつまいも）をいただきました。お腹いっぱいになりました＼(^o^)／

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蕎麦の収穫とスイートポテト

久しぶりに畑へ行ってきました～。今回から夫も参加です。（畑についての説明はこちら）

今回は蕎麦の収穫のお手伝いです♪蕎麦の実（種）は見たことあるけど…どんな風に畑にいるのか…収穫するのか、ちょっと楽しみでした。

これが蕎麦の実ですよ～。固いです。花が咲いて種になるんですよね。雑草と一緒に植わっていましたよ。というか…雑草を抜かなかったんだよねきっと(^^ゞ　　で、早速、先生がビニールシートを敷いて…その上で実を落とす人と、畑で刈ってくる人とに分かれて作業をしました。私は、ペタンと座って作業するのは苦手なので、夫とおじさんたちと一緒に、刈ってくる方にまわりました。鎌を使うのも、久しぶりです。（っていうか、使ったことあるのか？）

作業をしていると…草むらの中からいろんな生き物が出てきました～。こちら、夫が見つけたカマキリ♪カマキリの卵もはじめて見ましたよ～。ビックリでした。となりにはキャベツが植わっていたので、カエルもいました。また、芋虫もいて…キャベツの所に戻してあげようとしたら…「キャベツが食べられちゃうからダメ」って、おばさんに怒られました(>_<)　そりゃぁ、そうだね。生き物好きと農業って…微妙なとこですね(~_~)

さてさて「ちょっと休憩しよう～～」って先生に呼ばれて、行ってみると…手作りのお菓子がありました♪スイートポテトです。とっても美味しそう♪早速いただきま～す。　芋の自然な甘さとバターの塩がちょうどいい感じ。ホクホクしていて、美味し～い！

そしてこちらも…紫芋のスイートポテト。これ、かなりきつい紫色ですが、自然な色なんです。やっぱり甘すぎなくて、ホクホクしていて美味しかったです。

その後、蕎麦を全部刈ったので、皆（８人）で実を落とす作業をしました。すごいたくさんで夕方になってしまったので全部はできなかったけど…。でも、美味しい蕎麦が高い理由、なんとなく、わかりましたよ。すごい手間がかかるし、たくさん量ができないんだよね～。この日、収穫したのはどのくらいの蕎麦の量になるかわからないけど…そんなに多くないらしいです。

久しぶりに畑に行って、土をいじったり、いろんな虫を見つけたり…やっぱり楽しかったです♪そして帰りには、例によって、たくさん野菜をもらいました。今、またタマネギ大臣です(-_-;)

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もうすぐキャンドルナイト☆

今年もやってきました～。毎年、夏至と冬至の夜に２時間だけ電気を消す運動。野菜の宅配をしてもらっているらでぃっしゅぼーやさんも参加している地球温暖化防止のイベントです。ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんね～。

今回もチラシが入っていたので…今度こそやってみるかな～と考えています。（前に失敗した経験というか、開き直った経験あり(-_-;)　その時の記事はこちらです）

どんなことをすればいいのかというと…６月２２～２４日の間、夜８時から１０時の２時間、電気を消して、ロウソクの光で過ごすだけ～～。う～ん、ロマンチックですねぇ。やっぱり、現実的な私たち夫婦にはムリなのか…。いやいや、スローライフを目指すには、はずせないですよ！

一応、挑戦する予定で準備して…結果報告したいと思います(^o^)丿

詳しい内容はキャンドルナイトの公式ＨＰで、どうぞ♪

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早速、行ってきました(^o^)丿

農業体験講座の仲間に誘われて、早速、畑に行ってきました～。（久しぶりなので、現地で仲間のおばさまと待ち合わせをしました）
運転も久しぶりでしたが…途中何事もなく、無事に畑まで行けました～。タラタラと法定速度で走っていたため、約４０分くらいかかりましたけど(-_-;)

上着、長靴＆手袋など…装いはヤル気満々でしたが…行ってみたら用意が足りなかったことに気がつきました…。収穫するときに必要なナイフとか袋とか…思いっきり忘れてた(~_~)　なので、おばさまが収穫してくれました～♪（何しに行ったんだろう…）

畑にはキャベツ、タマネギ、ジャガイモ、大根、レタス、絹さやなどがありました。

キャベツの上空には、すごい数の蝶が飛びまわっていました。葉っぱもたくさん食べた跡がありました。虫が食べているから、安心ですね～。
その奥はタマネギです。私は、普通のネギだと思っていました(^^ゞ　引っ張ってみると…タマネギが一個、出てきます。ほぉ～、タマネギってこういう、球根なんですね～。ちなみに…上の葉っぱの部分も柔らかいときは食べられるみたいですよ。

この写真のように葱坊主になってしまったのは、すぐ収穫したほうが良いというので（通りかかった近所のおばさんのアドバイスです）…２人で全部、収穫してきました。おかげで今、すんごいタマネギ大臣です(*^_^*)

そしてその奥はジャガイモ。まだ小さいので収穫はできませんでした。

それから、大根です。大根は講座でもやったので、わかっていますよ～。でもどれがいいのかってなると…ダメですね。おばさまに選んでもらって…小さめなのをいただきました～。葉が大きくなっていたので、その場で切り落として、畑に還してきましたよ。

そして一番奥は、レタス～。なんとレタスの中に、アマガエルがいました～♪ビックリしたぁ。でも、ずっとカエルを飼っていたので…つれて帰りたかった～!(^^)!

それから、端っこの方に枯れかかった絹さやがありました。絹さやっぽくないけど、絹さやだそうです。収穫時期を過ぎると、ずいぶん見た目も変わるのですね～。豆ご飯にできそう♪

一通り収穫して、おばさまも用事があるというので、帰りました～。次回からはちゃんと用意して行きます！

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野菜と車☆再チャレンジ～

２０代半ば、↓こういうフランスの田舎でホームステイをして、田舎暮らしに強く惹かれました。

千葉都民から群馬県民になり、１２年が経ちましたが…まだまだ実現できそうにありません(T_T)　というもの…全く泳げないくせに、一応、海辺の田舎暮らしが希望なので…。（意外とわがままよっ♪）

そんな時（って２年前だけど…）群馬県主催の農業体験講座を受講して、農の深さを知りました。（そのときの記事はこちらです！）

先日、県のイベントでそのときのメンバーと再会しました～。みなさん、そのまま畑を続けていらっしゃって、とても楽しそうでした。私が「今は仕事をしていない」とお話したら、みなさんが「また一緒にやろう～」と誘ってくださり…途中参加させていただくことになりました♪ということは…また１人で運転して、畑まで行くことになります。

農作業も、車の運転も…２年ぶりくらい…。がんばりま～す♪

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いちご農園を取材しました♪

４月から、群馬県の食の生産・流通現場公開システム事業のリポーターをやらせていただくことになりました～。第１回目の研修はトマト農園でしたが（そのときの記事はこちら）、今回はいよいよ、自分で取材して記事を書くという…実践的な研修をしてきましたよ～。取材記事は、県のＨＰで公開される予定です♪

なので、ここでは…またまた、私の食いしん坊リポートを書かせていただきま～す。

取材に伺ったのは、群馬県内でもいちご産地として知られている渋川市赤城町樽地区にある、須田いちご園さんです。道はすごくわかりやすいし、いちご狩りの看板も出ているので、たぶん、迷うことはないですね～。（あっ、車で行くのが前提ですが…近くに線路があったので、もしかしたら電車でも行けるかもしれないです）

実は私…いちご狩り、やったことないんですよ～。だから、いちごのビニールハウスにも入ったことなかったんです。初めて入ってみて…いやぁ、温かくて、いちごの香りがプォ～ンとしていて、とっても良いですね～♪

ここの特徴として…いちごの棚が２段になっているんですよ！上の段がちょうど胸くらいの高さなので、いちご狩りもラクラクなんです～。バリアフリーのビニールハウスもあります。採るときは、いちごを横にして力をちょっと入れると、良いそうですよ～。

こちらは章姫（あきひめ）という品種のいちご。選び方として…私が種だと思っていた粒々（実は…この粒は、いちごの実だったんですよ！！）の間にすきまがあるのが、じっくり育っているので良いとのこと～。あと、ヘタがそっているもの。まさに、こんな感じのいちごが良いそうです♪

そして、加工食品にも力を入れているとのことで…実は…ここのシャーベットは、ものすごく美味しいと評判なんです♪（後日、食べたことのある職場の先輩が絶賛していました～）今回は買えなかったんですけど…その代わり、こちらのジャムを購入しましたよ～。いちごの粒が残っていて、ナチュラルな甘さで、とっても美味しいです。砂糖は少なめなんですって～。シャーベットもアイスもジャムも、季節やいちごの種類によって、糖度を変えて手作りしているそうです！美味しいので、オススメです♪

いちご狩りは１月から５月までで、しかも、３０分食べ放題なんですっ！オススメシーズンは…２月～３月だそうですよ～。まだ間に合うかな？興味のある方は、ぜひ遊びに行ってみてくださいね～。

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農場見学してきました

群馬県は食の安全に力を入れている県の1つです。その中で…「食の生産・流通現場公開システム事業」というのがあります。群馬県には農家や食品の生産工場が多いので、実際に見学して、食の安全を確かめてみて～っという試みなのだそうです。

農業体験（そのときの記事はこちら～）をきっかけに、色々とお世話になり…このたび、この事業を広めるお手伝いをすることになりました～。その研修で…早速、農場見学に行ってきましたよ～。

研修先の農場は…高崎市にあるトマト農家さん。新聞社の方を講師に招いて、取材の仕方、写真の撮り方などのポイントを教わりました～。やっぱり、プロの方の取材はすごい！自然な流れで、話がはずむのですよ～。とっても勉強になりました。

で、今回の私の取材リポートです。食いしん坊の視点から書いていま～す♪

高崎市の…たくさんビニールハウスがあって、どの辺りか…もう一度、一人で行ってごらんって言われても、たぶん、行かれない…そんな感じの所にあるトマト農家さんに見学にいきました～。減農薬や有機堆肥でトマトを作って、市の特別栽培農産物の認定を受けているそうです。地元の学校給食に提供したり、子供たちの見学を受け入れたり…食育にも協力している、一生懸命な生産者さんという印象を受けました。

ビニールハウスの中では「うれっ娘トマト」というブランドトマトと、プチトマトが栽培されています。やっぱり、ビニールハウスの中って、温かかったです。こちらは「うれっ娘トマト」を栽培している様子です。

こちらはプチトマト。真っ赤なプチトマトが、このようにたくさん並んでいて…見た目がすごくきれいでした。取って食べてみてくださいって言われて…いただいたのですが、とっても甘くて、美味しかった♪

ヘタの少し上を持って、ちょっと力を入れて押すとポロっと取れます。一粒が大きくて、しっかりした味でした。プチトマトなら家庭菜園で作ってみたことがあったのですが…やっぱり、プロは違いますね～。

こちらは珍しい！黄色いプチトマトです。食べたことはもちろんなく、存在すら知らなかったのですが…いただいたら、ビックリ！ものすごく甘い！これはトマトが嫌いな人でも食べられると思いました～。最近は、甘いトマトが人気なので、品種改良が進んでいるようです。

消費者にとって、安全なものかっていうのはもちろんなのですが…美味しく食べるっていうのも、ちょっと気になるところだと思います。（個人的にはこれが結構、重要なんですけどね…）

で、食べごろは？…収穫から1週間くらいとのこと。ゼリー部分が少なく果肉が多いので…ということでした。まぁ、いつ収穫したのかわからないと困っちゃいますけど、お店で買ったら、早めに食べたほうが良いってことですね～。

で、調理法は？…ヨーロッパから入っているので、煮込んだりするものが多いようです。ビックリするようなレシピとして…納豆とさいのめに切ったトマトを混ぜていただく…（臭みが消えるらしい）とか…味噌汁に入れるとか…というのも聞きました～。ちょっと、不安ですが…今度、やってみようかと思います～。

トマトって、血液をサラサラにして、食べると健康になるそうですよ～。できるだけ地元で取れたものを食べれば新鮮だし、美味しさも増します。また、輸送のコストもかからなくて環境にも良いですよね～。私も心掛けたいと思います♪

色々、教えていただき、ありがとうございました<(_ _)>

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野焼きって…ＯＫ？？

先月末日のこと。仕事帰りに「野焼き」をしている業者を見ました。しかも、街中の住宅街近くで…。これっていいのかな～？と思いながら、横を通って帰ってきたんですけど…。

そこは市の所有地で、だからその業者も市の工事をしているみたいです。なのに「野焼き」してたって…。しかも火の中に、ビニールとかガンガン入れて…。ちょうど良い具合に（？）、次の日、一日中雨降りだったので、全部土の中にしみこんでいったかもしれないですね。

昨年、新聞連載で読んだ宮部みゆきさんの小説に、家の敷地の土から有毒物質が出て、体の具合が悪くなることもある～なんて書いてありました。土に残ってしまうんですよね…。木だって、燃やしていいのと、燃やすと毒が出るのとあるそうですから…。勝手にものを燃やすのも、ちょっと怖いですね～。

私の住んでいる市は…市民には「野焼き」はしないで～っていっています。（業者には許可しているのかは知りませんけど…。）

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久しぶりの結婚式

先日、夫が久しぶりに結婚式に行ってきました～。だんだんと結婚式よりお葬式に行く回数が多くなってきていたので、どんな引き出物をもらってくるのか…ちょっとウキウキしました♪

何をもらってきたのかなぁ～、と袋を覗いてみると…格闘技好きの夫には絶対に似合っていない、こんな可愛いものを発見♪何でしょう？開けてみたら、かつおぶしなどのおめでたい乾物が入っていました。この巾着はちゃんとした布で、お洗濯表示マークもついていたので、使えますよ～♪

そしてカタログチョイスの引き出物でした。でもこれが、ただのカタログではなくて、ポストカードが入るアルバムになっていました。品物を選んだら、捨てずにアルバムとして使ってください～ですって！

いまどきの結婚式はリサイクルに配慮しているようですね～。私が結婚した頃（あぁ、１０年前だよ…）とは、かなり違ってきています。

そしてもう一つのお楽しみ、ケーキ発見です♪ハート型のガトーショコラでした。一瞬、チョコクッキー？と思いましたが、しっかり厚みがありました。

外も中もしっとりしていて、これはお皿にのせてフォークでいただかなくてはならないタイプでした。チョコがかなり濃い目なので、小さいけれど満足♪美味しかったです。

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キャンドルナイトの夜

１２月２２日の冬至の夜、１００万人のキャンドルナイトというイベントがあります～と紹介しました。

さて～、我が家ではどうなったかというと…。

夫が、「夜８時から１０時、電気を消してキャンドルだけだと、本も読めないよ～」っとぼやいたのがきっかけで、よ～く考えてみたんです。う～ん、お風呂に入るのもちょっと大変そうだし…ご飯はもう食べ終わっているし…テレビをつけるわけにもいかないし…外に行くのは寒いし、ガソリンがかかるし…その２時間はいったい何をして過ごそうか…。

「きっとこの企画は、家族でゆっくり話をしようということも狙いなんじゃないか？」と夫が言いました。ほぉ～、そういえば、そんな感じもするなぁ～。

「だったら、家のようにいつも話している家族は参加しなくてもいいんじゃないか？」えっ～？何でそこへいくんですか…。

で結局、「いつもより２時間早く寝る」という結論を出しました。

２時間早く寝ることで、電気も暖房も使わないから、キャンドルナイトよりもエコロジーだということで決着がついたんです。（翌朝も早く起きれるし…。）

私は今回のことで、つくづく合理性を重視する人間だと思いました。目指すはスローライフなのに…。（あっ、合理的なスローライフを目指せば良いのか！）

1,000,000人のキャンドルナイト

宅配野菜の中に入っていたチラシに「でんきを消して、スローな夜を。」という、お知らせがありました。

～2005年の冬至、12月22日の夜８時から10時までの２時間だけ、電気を消す～

なんかすごい試みですよ～！2003年より環境ＮＧＯが中心となって始めた、地球温暖化に取り組む環境イベントだそうです。日本中がこの間、少しは暗くなるのかな～？イベントっていうと、楽しそうに思えてくるのは私だけ？

ということで、ワクワクしてきたので、我が家は参加する予定です！（すでにキャンドルは購入済み～）どんな夜になるのか…また、ここで報告したいと思います♪

興味のある方は、是非、参加してみてくださいね～。詳しくはこちらのＨＰです。

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農場見学

一ヶ月以上前のお話ですが…。

前に紹介した農業体験講座で、群馬県の農場見学というのがありました。そのとき、倉渕村という所の、くらぶち草の会さんにお邪魔しました～。ここは無農薬野菜で有名です。

いつもの農場から県のバスに乗って、倉渕村まで行きました。倉渕村は長野県との県境にあります。浅間山（まだ煙でてましたよ！）など、山がとてもきれいでした。来年からは高崎市と合併してしまいます…。

で、くらぶち草の会の会長さんから、農業のお話を色々とお聞きして、実際に畑に入らせてもらい、小松菜の収穫をお手伝いしました。ものすごい広～い畑で、鎌をつかって収穫しましたよ～！でも、切り方を失敗して、駄目にしてしまったのも少々…。商品として出荷させるのは、大変なことなんだ～っと実感いたしました。

最後にお土産として、自分たちで収穫した小松菜・そして旬の大根・ハーブをいただきました♪ありがとうございました。

ハーブはバジルでした♪みなさん、ビニール２～３袋に、自分たちでたくさん詰めて、大喜びでした。ですが…、それを持ってバスに乗り込んだら…香りが強烈で…ちょっと気持ち悪くなりました…。窓を全開にしていた方もいましたね～。さらに、バスから降りて、自分たちの車に積んだんですけど…やっぱり香っておりまして…さらにさらに、家に持って帰ったら、家の中でも香っていて…もう、我が家は数日間、バジル香地獄（？）でした～。でも、癒された感じです♪

マイバスケットキャンペーン

よく利用しているスーパー（フレッセイ）で、ず～っと気になっていたこと…。グレーの買い物カゴを持っている人がいる～。店のカゴは緑色じゃなかったですかぁ？しかも、車（家）からもってきて、店に入っていく…。なんなんでしょ？

ということで、お店の人に聞いてみたら…これでした。「マイバスケットキャンペーン」。この、グレーのカゴが買い物袋に代わるのだそうで、省資源・省エネ運動の１つとしてレジ袋削減を提案しているそうです。

このカゴを、店内のカゴの下に重ねて、買い物をします。レジでの精算時にこのグレーのカゴを店員さんに渡して、買ったものを入れてもらいます。そして支払済みシートを貼ってもらって、そのまま帰る…という仕組み。なるほど♪レジ袋に入れる手間が省けますね～。しかも、レジ袋がたまらなくていいかも…。

わ～い、協力いたします。と、こちらのバスケット、３１５円で購入しました。（デポジットじゃないんだよね～。）このスーパーは群馬県内にたくさんあって、ポイントカードもあるから、かなりメリットがありますね～。車の中でも荷崩れしないから、とてもイイ感じです♪

農業を体験しました

今年の夏から、群馬県の農業体験の連続講座（全６回）を受けてみました。総勢２５人くらい。先輩のみなさまと、楽しく農業やりました～。

これは８月の初めの様子です。第１回目の作業を終えた所。この、穴の開いた「マルチ」というビニールを敷く作業は、かなり疲れました。中腰で、ゴロゴロまわして敷いていくの…長いから大変～。そしてこの穴に、にんじんと大根、ほうれん草の種を蒔きました。

これは、にんじんの種。すごく細かいです。これを５個ずつ蒔いていきました。なんか、微生物みたい～。大根とほうれん草の種は、もう少し大きくて丸に近いかな…。すでに薬が塗られていて、ものすごい色をしていました。たぶん、家庭菜園用とは違うと思います。

そしてこれは、１１月初めの畑の様子です。にんじん・大根･ほうれん草のほかに、白菜も植えたんですけど…みんなすご～くなっていました。（農家の方の指導の下、作業したので、すごくならなきゃ大変ですよね～。）

私達が作業をした日は、良いお天気に恵まれていましたが、雨で種や苗が流されたりして、やり直したりしたんですよ～。自然の力ってすごいな～っと実感した講座でした。